Każdego roku rośnie zainteresowanie zdrowego żywienia. Wiele osób próbuje stosować w swojej diecie wyłącznie naturalne produkty o maksymalnej liczbie pozytywnych cech. Zastosowanie kaszy pszennej czyni ją idealnym produktem na śniadanie, gotowanie słodkich płatków zbożowych lub dań z dodatkiem mięsa i grzybów.
Pszenica zboża jest popularna w dietetyce, jest przepisywana w leczeniu chorób żołądka, przy jednoczesnym przestrzeganiu diety. Owsianka jest również popularna wśród osób, które chcą schudnąć. Pomoże także poradzić sobie z różnymi dolegliwościami. Dowiemy się, dlaczego pszenica jest popularna, co jest przydatne i którą wybrać.
Skład i korzyści
Co jest przydatne w przypadku pszenicy? Skład pszenicy jest bogaty w pierwiastki śladowe i witaminy. Skład idealnego stosunku BJU:
- białka - 15 g;
- tłuszcze - 1,5 g;
- węglowodany - 70 g.
Należy zauważyć, że węglowodany w owsiance pszennej są złożone, powoli się dzielą i na stałe dają uczucie sytości. Jednak w nich zawarta jest zarówno użyteczność, jak i szkodliwość dla organizmu.
Pszenica w suchej formie ma dość wysoką kaloryczność - 330 kcal na 100 gr. Poniżej znajduje się zawartość kalorii podczas gotowania:
- na wodzie - 98 kcal;
- na mleko - 215 kcal.
Kompozycja zbóż obejmują witaminy z grupy B, N, E, PP, sole mineralne (wapń, selen, cynk, miedź, fosfor, krzem, mangan, kobalt, tiamina, kwas foliowy, żelazo, pirydoksyny, ryboflawiny).
Korzyści z kaszy pszennej:
- pierwiastków śladowych (w cholinę i B4), są niezbędne do oczyszczania wątroby przed substancjami toksycznymi i normalizacji cholesterolu. Pszenica owsianka jest niezbędna po przebiegu antybiotyków, ponieważ przyczynia się do ich wydalania.
- Fosfor i witamina B5 (kwas pantenowy) promują aktywację aktywności mózgu, poprawiają pamięć i mogą zapobiegać depresji.
- Regularne stosowanie owsianki pozytywnie wpłynie na stan oczu i zapobiegnie pogorszeniu widzenia. Aby poprawić wzrok i zachować młodość, pomoże Ci retinol (witamina A).
- Witamina B2 przyczynia się do ochrony siatkówki, korzystny wpływ na odzyskanie komórek krwi i tło hormonalne.
- Tiamina tworzy komórki ochronne przeciwdziałające substancjom radioaktywnym i poprawia procesy metaboliczne.
- Witamina E pomaga w wzmacnianiu odporności, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi i pełni funkcję regeneracyjną, spowalniając starzenie.
- Witamina Р przywróci rezerwę sił i, wzmacniając system nerwowy, będzie ostrzegać stany depresyjne.
- Regularne stosowanie owsianki jest korzystne dla układu sercowo-naczyniowego.Elementy w jego składzie wzmacniają mięsień sercowy.
- Proso jest naturalnym źródłem błonnika, pomaga normalizować pracę jelit i pomaga je oczyścić.
Szkody i przeciwwskazania
Uszkodzenie pszenicy może zostać przyniesione, jeśli jej używasz, pomimo przeciwwskazań:
- nietolerancja glutenu;
- zapalenie żołądka o niskiej kwasowości;
- zwiększone wzdęcia;
- pierwsze dni po operacji.
Możliwe uszkodzenie owsianki pszennej polega na tym, że przy codziennej konsumpcji wysoka zawartość kalorii stanie się przeszkodą dla smukłości.
Kasza pszenna w menu
Duża liczba użytecznych właściwości i stosunek BIO owsianki pszennej sprawia, że jest to niezbędny produkt w diecie każdej osoby. Szczególnie przydatne dla przyszłych matek.
Stosowanie owsianki pszennej na mleku lub w wodzie dla kobiet w ciąży polega na dodatkowym źródle siły do pracy wszystkich narządów i odżywianiu komórek skóry, włosów i paznokci. Poprawia tło hormonalne, pomagając utrzymać aktywność i pozytywny nastrój. Owsianka łagodnie przeciwdziała zaparciom u kobiet w ciąży.
Pszenica zawiera wszystkie niezbędne elementy do pomyślnego rozwoju płodu i utrzymania zdrowia matki.Przydaje się również zadawanie kobiet w okresie laktacji.
Bardzo popularna jest odmiana płatków u ludzi, którzy chcą poprawić sylwetkę. Tutaj użycie owsianki pszennej na wodzie jest oczywiste. Mając złożone węglowodany, przedłuży uczucie sytości i złagodzi pragnienie, aby ponownie zjeść przekąskę.
Jednak ze względu na zwiększoną zawartość kalorii nie nadaje się do częstego stosowania. Będzie optymalna raz dziennie, rano, na przemian w dzień lub dwa z innymi zbożami, na przykład płatkami owsianymi. Niskokaloryczna pszenica owsiana na wodzie bez oleju sprawia, że danie to jest najbardziej popularne w menu dietetycznym.
Kasza pszenna jest uznawana przez pediatrów w dziedzinie odżywiania i wzbogacania rosnącego organizmu niezbędnymi składnikami. Zaleca się dawanie dzieciom od drugiego roku życia, w tym okresie żołądek dziecka zostaje ostatecznie uformowany w celu trawienia twardego zadu.
Jak przydatny zad o ciało dziecka:
- normalizuje pracę żołądka;
- wzmacnia system odpornościowy;
- stymuluje mózg;
- poprawia stan psychoemocjonalny.
Jak wybierać i gotować zboża
Kaszę pszenną wytwarza się z ziaren pszenicy o twardych odmianach.Na półkach można zobaczyć produkt z żółtym odcieniem - to zboże jare lub ciemniej - pszenica ozima. Skład jakościowy, nie różnią się. Do konsumpcji lepiej jest kupić produkt gruboziarnisty, chociaż jest on przygotowywany dłużej, ale zachowuje o wiele więcej przydatnych substancji.
Przy zakupie należy również sprawdzić opakowanie pod względem integralności, braku gruzu i błędów. Kasze powinny być kruchy. Okres przydatności owsianki wynosi 10-12 miesięcy, więc należy zwrócić uwagę na datę produkcji.
Przepis na owsiankę na wodzie jest bardzo prosty. Napełniamy jedną szklankę kaszy dwoma szklankami wody, dodajemy cukier i sól do smaku i wkładamy do ognia. Po ugotowaniu obniżyć temperaturę i gotować przez 20 minut, aż owsianka stanie się miękka. Jeśli woda szybko się zagotuje, możesz wlać ją bezpośrednio do procesu gotowania. Na koniec możesz dodać masło, ale wtedy zwiększy się zawartość kalorii w owsiance pszennej. Podczas gotowania dodaje się suszone owoce, jabłka, kandyzowane owoce.
Zawartość kaloryczna owsianki pszennej na mleku jest nieco wyższa, ale to nie czyni jej mniej popularną. Algorytm gotowania jest nieco inny niż poprzedni. W garnku zagotuj litr mleka, wlej 200 gr. zboża, 1 łyżka.łyżka cukru i 0,5 łyżki soli. Stopniowo mieszając, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć płytę do minimum. Następnie owsianka musi zostać uduszona przez 40 minut, okresowo sprawdzając, czy nie pali się.
Korzyści i szkodzi ziarna pszenicy do organizmu na skutek dużego zestawu użytecznych pierwiastków śladowych i wysokiej kalorii. Jest to niezbędne w diecie dzieci i dorosłych, najważniejsze, nie nadużywać dania oparte na nim, to będzie miało korzystny wpływ na zdrowie i wygląd skóry, włosów i paznokci, zawiesić proces starzenia się i będzie służyć jako środek przeciwdepresyjny.
Autor: Alena Verzun,
specjalnie dla Mama66.com
