Współcześni pediatrzy zalecają warzywa jako pierwszy suplement. W końcu przeciery roślinne służą jako źródło potasu, żelaza i kwasów organicznych; Ponadto, przeciery roślinne są ważnym źródłem włókien roślinnych, w tym pektyn, a zatem są szczególnie wskazane dla dzieci z zaburzeniami trawienia.
Jako pierwszy komplementarny pokarm roślinny od 4 miesiąca życia dziecka, można polecić organiczną monopsję z białej marchwi, kalafiora i brokułów. Jasne warzywa nie zawierają barwiących pigmentów, a zatem mają niską aktywność alergiczną.
Ale jak wybrać najlepsze dla dziecka na półkach sklepowych wśród obfitości towaru i jasnych etykiet?
Układ trawienny dziecka jest bardzo wrażliwy. Dzieci reagują szybciej na toksyny niż dorośli. Toksykolog Dr. Vivien Howard z University of Liverpool (Wielka Brytania) zauważył, że "jednym z najskuteczniejszych sposobów zmniejszenia ilości toksyn w organizmie jest spożywanie żywności organicznej. To może być nawet jedyna pożyteczna rzecz, jaką matka może dać swojemu dziecku na dobry start w życiu ".
Określenie "warzywa ekologiczne" oznacza, że nawozy sztuczne nie są stosowane podczas uprawy takich warzyw. Same pola są dalekie od dróg. Płodność gleby utrzymuje się w tym przypadku, ze względu na rocznym płodozmianu w dziedzinie i upraw roślin jako naturalny zielonej nawozu i odchodów. Kontrola chwastów odbywa się mechanicznie, w tym ręcznie. Aby zwalczać szkodniki, wszystkie warunki są tworzone dla ich naturalnych wrogów - ptaków. uprawy roślin również specjalne, odstraszanie szkodników, takich jak muchy z marchwi cebuli odpycha, a więc w organicznych cebuli hodowli obsadzone przy marchwi. Stonka ziemniaczana nie lubi mięty i kminu.
Interesujący jest fakt, że gleby organiczne mogą być podane do 500 dżdżownic na 1 m2, i obróbce metodami konwencjonalnymi - średnio tylko 18 części, a jeszcze dżdżownic ma zasadnicze znaczenie dla rolnictwa, jak to rozluźnienie i „wiatr” gleba.
W latach 2004-2009, badania produktów ekologicznych „Jakości Żywności niskonakładowe” odbyła się w Unii Europejskiej *, która wykazała, że produkty ekologiczne w porównaniu z „normalną” obejmują:
- więcej witamin;
- więcej przeciwutleniaczy (w owocach organicznych - do 40%, w mleku ekologicznym - do 60%);
- więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w mleku ekologicznym i mięsie, na przykład, sprzężony kwas linolowy (CLA) i kwas tłuszczowy omega-3;
- mniej metali ciężkich;
- mniej mykotoksyn.
Ponadto spożywanie żywności ekologicznej stanowi problem dla środowiska. Oznacza to, że gleba, na której uprawiana była żywność ekologiczna, nie była narażona na niszczące działanie agresywnych nawozów chemicznych. Jak mama może zrozumieć, że produkt, który kupuje dla swojego dziecka, jest naprawdę ekologiczny?
Produkty ekologiczne oznaczone są specjalnym znakiem, na przykład tak zwanym zielonym "euroleaf", który zapewnia, że wszystkie wymagania dotyczące produktów ekologicznych zostały spełnione przy wytwarzaniu tego produktu zgodnie z prawodawstwem europejskim.
Firma rodzinna HiPP spełnia nawet bardziej rygorystyczne wymagania dotyczące produkcji ekologicznych produktów żywnościowych dla dzieci. Oznacza to, że firma ściśle współpracuje z gospodarstwami ekologicznymi przez wiele lat, monitoruje każdy składnik w słoiku, a zawartość każdego słoika przechodzi ponad 260 testów na jego drodze.Dlatego taki produkt jest oznaczony dodatkowym znakiem HiPP ORGANIC.
Niemiecka firma HiPP produkuje żywność ekologiczną od 1956 roku i jest obecnie numerem 1 w żywności ekologicznej dla niemowląt na świecie *.
* Więcej informacji o badaniu QLIF można znaleźć na stronie www.qlif.org.
** Badanie przeprowadzone przez Euromonitor International, wydanie Health & Wellness 2016, sprzedaż detaliczna, dane za 2016 rok.
