Jak schudnąć za pomocą tabeli indeksów glikemicznych produktów

Wszystkie składniki żywności zawierające węglowodany, z wyjątkiem kalorii, mają indeks glikemiczny (GI). Przy wysokim poziomie kalorii żywność może mieć mały wskaźnik glikemiczny. Co oznacza ten wskaźnik i jaki ma on wpływ na organizm?

Wartość węglowodanów

Żywność zawierająca GI wykazuje szybkość wzrostu ilości cukrów we krwi po wchłonięciu. Węglowodany w żywności są głównym źródłem rezerw energetycznych, ponieważ są rozkładane przez organizm na glukozę.

Im wyższy indeks glikemiczny żywności, tym szybciej wzrasta poziom cukru we krwi

Węglowodany mogą mieć zarówno strukturę o niskiej masie cząsteczkowej (prosta), jak i wysoką masę cząsteczkową (złożoną). Proste związki - natychmiast po wejściu do organizmu są przetwarzane na glukozę. Trudne - są najpierw rozkładane przez ciało na proste składniki, a dopiero potem na glukozę,w związku z tym przetwarzanie złożonych węglowodanów trwa dłużej.

Szybka szybkość rozkładu składników prowadzi do szybkiego wzrostu ilości cukrów we krwi. Stopniowa asymilacja produktów, jak to ma miejsce w przypadku złożonych węglowodanów, nie powoduje skoku w glukozie i zapewnia ciału długotrwałe uczucie pełności.

Im bardziej aktywnie przetwarzane są węglowodany, tym wyższy jest indeks glikemiczny żywności.

Tabelka odchudzająca stworzona na podstawie danych z produktów GI, osiągnie dobre wyniki w pozbyciu się nadmiernej masy ciała, nawet jeśli liczenie kalorii nie przyniesie rezultatów

Zawartość kalorii jest różna od GI, a ta różnica polega na tym, że zawartość kaloryczna jest wartością energii uzyskaną po jedzeniu, a dane dotyczące wskaźnika glikemicznego to szybkość konwersji związków węglowodanowych w glukozę i poziom wzrostu ilości cukrów we krwi.

Co wpływa na indeks glikemiczny?

Główny wpływ na ten indeks glikemiczny mają węglowodany. Najbardziej szkodliwe działanie szybko wchłaniających się węglowodanów, ponieważ ich rozpad prowadzi do skoku glukozy, a ciało przekształca nadmiar cukru w ​​podskórne złogi tłuszczu.

Dokonaj właściwego wyboru między szybkimi i wolnymi węglowodanami.

W procesie eliminacji nadmiernej masy ciała należy wziąć pod uwagę indeks glikemiczny żywności. Tabela odchudzania zawiera dużą listę produktów o różnych poziomach OG. Z tej tabeli możesz wybrać główne produkty o wysokiej konwersji węglowodanów:

• chleb pszenny;
• cukier;
• tłuszcz zwierzęcy;
• frytki i krakersy;
• miód;
• słodycze;
• soda;
• majonez.

Nie tylko zdrowe i wysokokaloryczne pokarmy, ale także owoce, takie jak winogrona, arbuzy, persymony i melony, mogą mieć zwiększony GI. Im mniej błonnika zawiera pokarm, tym wyższa jest proporcja węglowodanów. Ponadto obróbka cieplna zwiększa indeks glikemiczny żywności.

Tabela odchudzania stworzona na podstawie danych GI zawiera różne składniki diety o wolnym rozkładzie węglowodanów, ale jeśli te produkty zostaną poddane obróbce cieplnej, wskaźniki te będą się zwiększać, dlatego większość dietetyków nalega na spożywanie surowych pokarmów, przede wszystkim odnosi się do warzyw i owoców.

Naukowcy okazali się interesującym związkiem, im więcej zawiera białek i tłuszczów, tym niższy jest indeks glikemiczny.

Indeks glikemiczny żywności

Znajomość zawartości kalorii w żywności i informacji o jej indeksie glikemicznym pozwala utrzymać poziom cukru pod kontrolą., która zawiera krew, która jest znacząca dla osób, których zdrowie okaleczyło cukrzycę.

Wybierz odpowiednie produkty, aby zachować piękno skóry zgodnie z OG.

Pozwala także pozbyć się zwiększonej masy ciała lub utrzymać istniejące efekty utraty wagi. Ponadto informacja o indeksie glikemicznym żywności pomoże również zachować zdrową skórę.

Tabele odchyleń masy, opracowane na podstawie wskaźników GI, pomogą nie tylko zmniejszyć objętość tłuszczu, ale także wyeliminują trądzik. Ponieważ niedoskonałości na skórze są konsekwencją uwalniania toksyn i żużli, które organizm otrzymuje z pożywienia o zwiększonym indeksie glikemicznym.

Wpływ GI

Tempo przetwarzania związków węglowodanowych ma znaczący wpływ na pracę organizmu człowieka:

1. Wysoka wydajność (ponad 70 sztuk.) w żywności prowadzą do ostrych skoków glukozy w organizmie, co aktywuje chęć jedzenia i zwiększa tempo metabolizmu. Ponadto, ze względu na zwiększone pragnienie zjedzenia czegoś, osoba przejada się, powodując problemy z nadwagą.
   Ważne jest, aby pamiętać! Jeśli jesz wyłącznie produkty o wysokim IG, może to przyczynić się do rozwoju anomalii w funkcjonowaniu układu hormonalnego.
2. Średnia (40-70 jednostek) w żywności nie stanowią zagrożenia dla organizmu. Z tych składników jest dość realistyczne, aby stworzyć kompleksowe i kompetentne menu. To produkty z tej kategorii są głównym źródłem siły i energii.
3. Niskie stawki (10-40 jednosteka) indeks glikemiczny żywności. Tabele utraty masy często zawierają produkty z takimi wskaźnikami, ponieważ dają one długie uczucie nasycenia i optymalizują przemianę materii.
   Zwróć uwagę! Jest jedzenie o niskim IG, ale o wysokiej zawartości kalorii. Takie produkty nie powinny być stosowane w diecie.

   Orzechy - produkt wysokokaloryczny, ale o niskim indeksie żywnościowym

Biorąc pod uwagę indeks glikemiczny żywności stół do odchudzania i utrzymywania ilości cukru we krwi można przygotować niezależnie, w tym celu musisz przeznaczyć pewien czas i przemyśleć swoje menu.

Okres wyszczuplania

Większość kobiet marzy o uroczej postaci. Aby osiągnąć ten cel, stosuje się różne diety, które nie tylko nie mają wpływu, ale także niszczą zdrowie. Ale istnieją bardziej skuteczne i bezpieczne sposoby transformacji.

Dietetycy identyfikują tę metodę odchudzania, jako obliczenie wartości energetycznej żywności.

Spożywanie żywności o niskiej zawartości kalorii może naprawdę wyeliminować nadmierne nagromadzenie tłuszczu.

Naukowcy sprawili, że utrata wagi stała się jeszcze bardziej skuteczna dzięki dodaniu danych informacyjnych na temat indeksu glikemicznego żywności. Główny stół odchudzający w tej metodzie umożliwia śledzenie każdej porcji produktów.

Z reguły składniki niedożywienia, na przykład mąka, tłuszcz i słodycze, mają nadmierny IG. Spożywanie pokarmów o wysokiej wartości indeksu, nawet przy dostatecznej aktywności fizycznej, nie da się schudnąć. Wynika to z faktu, że taka żywność podczas dzielenia daje wysoki skok cukru.

Powstały cukier, który organizm musi wydać i rozprowadzić, ponieważ trzustka aktywuje uwalnianie insuliny. Ten rodzaj hormonu redystrybuuje glukozę do tkanek ciała i nadmierną ilość złogów cukrów w postaci tłuszczu.

Powiedz "nie" na mąkę i słodycze o wysokim poziomie GI, wtedy będziesz miał możliwość schudnąć

Spożywanie większej ilości żywności z większą ilością błonnika w kompozycji, co oznacza, ze zmniejszony indeks glikemiczny, ciało przestanie wytwarzać złogi tłuszczu. Ponadto surowe jedzenie pozostaje priorytetem, jak na przykład w świeżej marchwi GI 35, a gotowana ma indeks - 85.

Ciekawy fakt! Owoce i warzywa tego samego gatunku, ale różne odcienie koloru mogą mieć różne poziomy OG. Najlepszym sposobem, aby dać pierwszeństwo żywności, jest zielony.

Inflated gi

Jak wspomniano wcześniej, wysoki GI to taki, który przekracza liczbę 70 jednostek.Skuteczna i bezpieczna dieta nie może zawierać żywności z tymi wskaźnikami. W związku z tym możemy stwierdzić, że Indeks glikemiczny żywności jest ważny dla prawidłowej diety.

Tabele dotyczące utraty wagi nie mogą znaleźć się na liście (w nawiasach jest wartość GI):

• muffin (100);
• bulwy ziemniaka (95);
• zwykły ryż (od 75 do 90);
• gotowana marchewka (85);
• suszone owoce i orzechy (80);
• arbuzy (75);
• słodycze, takie jak soda i czekolada mleczna (72);
• frytki i kasza manna (70).

Bez względu na fakt, że wszystkie powyższe składniki mają wysoki IG całkowicie wykluczają je z diety, nie jest to konieczne.

Dieta pozwala na stosowanie niewielkiej liczby pokarmów o wysokim wskaźniku.

Podczas diety należy zwracać uwagę na wartość energetyczną żywności. Pomijając fakt, że glukoza z 100 gramów gotowanej marchwi jest wchłaniana przez organizm szybciej niż od 100 gramów napoju gazowanego, cukier w warzywach jest znacznie mniejszy niż w tej samej ilości słodkiego napoju.

Dlatego, licząc menu dietetyczne, należy pozwolić na użycie niewielkiej ilości pokarmu z nadmiernym indeksem glikemicznym.

Niski indeks

Idealne produkty dla tych, którzy chcą uporządkować swój wygląd i utrzymać zdrowie te, których indeks glikemiczny jest niski, są brane pod uwagę. Na przykład:

• jęczmień perłowy (22);
• soja (15);
• płatki owsiane (40);
• grejpfrut (22);
• jabłka (32);
• kapusta (15);
• zieleni (15);
• ogórki (20).

Lista składników może być nieskończona, a to oznacza, że ​​prawdziwe jest jedzenie w sposób kompetentny bez zagrożenia dla zdrowia. Wszystkie te produkty zawierają tak zwane wolno poruszające się węglowodany, które są stopniowo przetwarzane przez komórki organizmu i praktycznie nie są przekształcane w tłuszcz.

Mięso i ryby nie należą do żywności z małym oznaczeniem geograficznym, ponieważ nie zawierają cukrów, ich indeks nie jest brany pod uwagę, jest równy 0. Oznacza to, że mięso i owoce morza mogą być częścią każdej tabeli odchudzania.

Utrata masy ciała przez GI Balam

Zasada żywienia dietetycznegostworzony na stole składników żywności o różnych poziomach indeksu glikemicznego jest dość prosty. Pierwszą rzeczą do zrobienia - Ma to na celu przypisanie punktów produktom (liczba punktów za 0,1 kg produktu).

Żywność o niskim wskaźniku GI ma przypisany 1 punkt, ze średnią punktacją 2 punkty, z wysoką punktacją 3 punkty.Dopuszczalne jest stosowanie dowolnych produktów, ale należy liczyć liczbę punktów. W ciągu dnia można konsumować produkty warte 15 punktów.

Dopuszczalne jest spożywanie wszelkiego rodzaju żywności w dozwolonej normie

Dieta jest dobra, ponieważ nie ma potrzeby, aby unikać ulubionych produktów, ale bardzo trudno jest obliczyć liczbę punktów dla tych dań, które zawierają kilka produktów. Aby uzyskać dokładne liczenie i punktowanie, musisz odwiedzić dietetyka.

Korzyści z diety glikemicznej

Dieta oparta na obliczeniach wyników GI jest dobra, ponieważ:

• waga zmniejsza się stopniowo;
• łatwo jest stosować metodę żywienia, ponieważ nie ma ścisłych zakazów;
• możliwe jest stworzenie menu dla osób o różnych dochodach;
• latem i jesienią ten sposób odżywiania jest jeszcze bardziej opłacalny ze względu na obecność sezonowych warzyw i owoców;
• nie ma uczucia ciągłego głodu, możesz zostawić dietę zgodnie z własnymi potrzebami;
• Dopuszcza się stosowanie tego stylu żywienia dla osób, które nie spożywają pokarmu dla zwierząt.

Znajomość GI pozwoli stworzyć indywidualny stół dla siebie, aby zmniejszyć objętość tkanki tłuszczowej i utrzymać zdrową dietę. W połączeniu z prawidłowym trybem życia można kontrolować nie tylko nadmiar wagi, ale także objętość cukrów we krwi.

Po obejrzeniu filmu poznasz szczegóły dotyczące tempa przyswajania węglowodanów (indeks glikemiczny):

Ten film wprowadzi Cię w metody korzystania z OG:

Z tego filmu dowiesz się o stole KI, który pomoże ci wybrać jedzenie w programie odchudzania:

Obejrzyj wideo: Dieta o różnych indeksach glikemicznych - klucz do firmy? Onet100 (Może 2024).