Kobieta w okresie rodzenia dziecka przydaje się do kapusty wszystkich odmian. To warzywo jest źródłem pierwiastków śladowych i witamin, które pomagają zachować ciało przyszłej mamy, radzić sobie z letargiem i zmęczeniem. Kwas foliowy zawarty w jego składzie zmniejsza prawdopodobieństwo malformacji wewnątrzmacicznej u dziecka.
Dzięki wysokiej zawartości błonnika, warzywo jest w stanie szybko nasycić osobę, co jest szczególnie ważne dla kobiet w późnej ciąży, gdy łączy się dodatkowe kilogramy i ciągłe bolesne uczucie głodu. Ale czy kapusta jest zawsze dozwolona podczas ciąży? Jakie zasady należy przestrzegać podczas korzystania z niego?
Kapusta
Kapusta słynie z obecności w swoim składzie witamin, mikroelementów, białka i węglowodanów. Zawartość witaminy C jest wyższa niż owoców cytrusowych. Codzienna ludzka potrzeba jest zadowolona z 200 gramów białej kapusty. Korzyści z tego warzywa można przypisać fakt, że witamina C jest w nim w formie ascorbigen i po podgrzaniu nie znacznie zdegradowane.
Biała kapusta jest na trzecim miejscu wśród warzyw po szpinaku i pietruszce na zawartość witaminy PP. Jest także źródłem witaminy U, B1 i B2.Sok z kapusty zawierał związki siarki, chloru, jodu oczyszczone błony śluzowej układu pokarmowego i włókna w liściach poprawia jelit.
Wartość tego urządzenia jest utrzymywanie dużych ilości soli wapnia, magnezu, fosforu i molibdenu. Kapusta podczas ciąży pomaga kobiecie walczyć z obrzękiem wywołanym przez potas, który jest zawarty w jego składzie.
Sok i liście kapusty mogą być używane nie tylko jako przydatny posiłek, ale także do leczenia różnych dolegliwości. Na przykład, sok służy do eliminacji zmian skórnych, a liść pomaga zwalczać bóle głowy, stany zapalne układu oddechowego.
Z białej kapusty można przygotować przydatne i smaczne sałatki witaminowe. Ale jeśli przyszła mama cierpi z powodu chorób przewodu pokarmowego, kapusta podczas ciąży RAW w dużych ilościach może spowodować nasilenie objawów choroby. W takim przypadku lepiej jest go wyłożyć i zjeść w małych porcjach. Kiedy naruszenie tarczycy tego warzywa należy traktować z ostrożnością.
Kapusta kwaszona jest bardzo przydatna w ciąży. Ale zawiera dużo soli, które mogą przyczynić się do zatrzymania płynów w organizmie i powstawania obrzęków.Nawet jeśli kobieta nie ma takiego problemu, stosowanie kiszonej kapusty będzie musiało być ograniczone w przypadku chorób wątroby, trzustki i zwiększonej kwasowości żołądka. A w zdrowym człowieku kiszona kapusta z nadmiernym stosowaniem może powodować wzdęcia i bóle brzucha.
Czerwona kapusta
Czerwono-czerwony kolor czerwonej kapusty uzyskano dzięki wysokiej zawartości biologicznie aktywnego składnika antocyjanów. Substancja ta wzmacnia naczynia krwionośne. W takiej kapuście wysoka zawartość fitoncydów pomaga zwalczać bakterie. Ma dużo białka, które jest źródłem aminokwasów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Wartość tego roślinnego, jak kapusta, uwarunkowane jego wysokiej zawartości selenu, a włókna, które oczyszczono narządów trawiennych, pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zapewniają prawidłowy metabolizm.
Kapusta czerwona podczas ciąży jest źródłem mikroelementu (selen, cynk, magnez, potas, wapń, fosfor) i witaminy (A, E, PP, H, C, grupy B, U i K).Kwas foliowy, zawarty w warzywach w dużych ilościach, zmniejsza prawdopodobieństwo powstania malformacji wewnątrzmacicznej płodu.
Czerwona kapusta jest dietetycznym, zdrowym produktem dla kobiety w ciąży. Jego stosowanie w żywności pomaga radzić sobie z zaparciami, zwiększonym poziomem cukru we krwi, obrzękiem, nadciśnieniem tętniczym. Liście tego warzywa są używane do leczenia siniaków, stanów zapalnych, kaszlu i bólu stawów.
Kapusta czerwona w czasie ciąży ma te same przeciwwskazania i ograniczenia w stosowaniu, co pracownicy umysłowi. W żywności stosuje się go głównie w surowej postaci w sałatkach. Ale możesz to zgasić. Do warzyw, gdy gotowanie nie traci koloru, należy dodać trochę soku z cytryny.
Brokuły
Główną wartością tego warzywa jest ogromna zawartość białka. Jeśli porównasz go do tego parametru z wołowiną, wtedy brokuły wygrywają. Dużym plusem tego produktu dietetycznego jest niska zawartość tłuszczu, dużo witamin, pierwiastków śladowych w kompozycji. Beta-karoten w brokułach jest większy niż w marchwi. Jest ona przypisana właściwościom przeciwnowotworowym ze względu na zawartość glukurafaniny.
Szczególnie przydatna jest kapusta brokułowa podczas ciąży.Zastosowanie tego produktu tłumaczy się niską kalorycznością i wysoką zawartością białka, która jest materiałem budującym narządy płodu. Duża ilość witaminy C w brokułach zwiększa odporność, witaminy z grupy B mają korzystny wpływ na procesy metaboliczne w organizmie, a żelazo jest doskonałym środkiem zapobiegania anemii.
Głównym przeciwwskazaniem do stosowania tego produktu jest indywidualna nietolerancja i reakcja alergiczna. Nie jedz rosół z brokułów ze względu na wysoką zawartość puryn. Zwiększona kwasowość żołądka jest również przeciwwskazaniem do jego stosowania.
Brokuły w ciąży mogą być duszone, gotowane i pieczone.
Kalafior
Kalafior podczas ciąży jest przydatny nie mniej niż brokuły. Zawiera również dużą ilość białka, mikroelementów i substancji niezbędnych dla organizmu przyszłej matki. Witaminy z grupy B wspomagają pracę układu nerwowego i wspomagają aktywność umysłową.
To warzywo może być marynowane, duszone, pieczone w mleku lub śmietanie, gotowane.Stosowanie kalafiora w jedzeniu przez ciężarną ma takie same ograniczenia i przeciwwskazania jak brokuły.
Inne rodzaje kapusty
Na tej długiej liście odmian tego warzywa nie kończy się.
Brukselka
W porównaniu z innymi rodzajami kapusty zawiera więcej witaminy C. Dlatego brukselki są bardzo przydatne w ciąży. Może być gotowany, duszony, pieczony i marynowany w asortymencie warzywnym. Brukselka są bogate w błonnik, dlatego należy zachować ostrożność w przypadku chorób żołądkowo-jelitowych.
Kapusta pekińska
Jest to magazyn witamin A, C, B, PP, E i mikroelementów. Ze względu na skład wpływa pozytywnie na pracę układu odpornościowego, pomaga wyeliminować obrzęk i normalizuje ciśnienie. Najlepszym wariantem jego przygotowania jest surowa forma w sałatkach witaminowych.
Wybierając kapustę pekińską, musisz zwracać uwagę na jej świeżość. Głowa powinna być elastyczna, a liście - zielonkawe.
Jarmuż
Jarmuż w czasie ciąży jest źródłem tych mikroelementów, które wchłonął z wody morskiej. Zawiera jod, magnez, żelazo, witaminy.Jod, który jest w nim, jest trawiony znacznie lepiej niż z narkotyków. Zaleca się stosować w małych ilościach, ponieważ nadmiernie może wywołać reakcję alergiczną u kobiety w ciąży i problemy trawienne.
Kapusta podczas ciąży jest cennym i niezbędnym produktem dietetycznym, który jest źródłem witamin i mikroelementów niezbędnych do utrzymania zdrowia matki i normalnego rozwoju dziecka. Jej obecność w codziennej diecie oczekiwanej matki jest pożądana. Wiele rodzajów kapusty i metod gotowania pozwoli Ci urozmaicić menu i zapewnić otrzymanie niezbędnych składników odżywczych.
Autor: Veronika Ivanova, Wydawca:
specjalnie dla Mama66.com
