Pyszne i pachnące włoskie ciasto Panettone

Send

Włoskie ciasto - to uczta zwana Panettone pieczenia w tradycyjnym chrześcijańskim wakacje we Włoszech. Podawaj pysznych wypieków Włochów przed świętami, a czasem na Wielkanoc.

Ciasto piecze się w kolorowych specjalnych foremkach lub w dowolnym innym pojemniku. Jest to wspaniała opcja, która zastępuje tradycyjne ciasto wielkanocne, w rzeczywistości w samym sercu włoskiego Panettone na różnych orzechów i suszonych owoców, a także przedstawić przyjemnymi nutami cytrusowymi.

Składniki

Do przygotowania włoskiego ciasta Panetton potrzebujemy następujących składników:

5 jaj (2 całe i 3 żółtka);
10 g drożdży;
1,5 łyżeczki waniliny;
670 g mąki;
100 ml mleka:
łyżka przegotowanej wody;
15 ml rumu;
0,5 łyżeczki soli;
160 g słodkiego masła;
120 g cukru;
garść orzechów (orzechy laskowe i orzechy włoskie);
45 g rodzynek;
40 g suszonych moreli.

Jak gotować włoskie ciasto

Po przepisaniu na włoskie ciasto powinieneś najpierw przygotować suszone owoce. Wstępnie moczyć je w ciepłej wodzie przez chwilę. Następnie przenieś je do kuchennego papierowego ręcznika, aby nadać szklankom nadmiar płynu. Pokrój wysuszone morele na desce na małe kawałki, usuń wszystkie niepotrzebne gałązki z rodzynek.

Umieść suszone owoce w talerzu, dodaj rum i łyżkę przegotowanej gorącej wody. Wymieszaj i odstaw na 40 minut.

Przygotuj łyżkę. Lekko podgrzej mleko. Po prostu nie rób tego na gorąco, bo inaczej drożdże nie będą grać. W ciepłym mleku najpierw wlej drożdże, wymieszaj. Następnie dodaj 90 g mąki i cukru.

Ugniatać ciasto i umieścić w ciepłym miejscu. Aby uzyskać szybką odpowiedź i ciasta dla włoskich ciast Rose Bowl z ciasta mogą być umieszczane bezpośrednio na gorącej baterii.

Podczas gdy homar rośnie, przesiej mąkę do miski. Wymieszać z waniliny, solą i przepuszcza przez drobnej tarce skórką pomarańczową.

Jajka wszystkie biją z pozostałym cukrem. Tylko nie wstrząsnąć mikser lub blender, dość kilka razy machając trzepaczki. Wlać żółtą masę do suchej mieszaniny mąki i skórki pomarańczowej.

Następnie przesuń przygotowaną łyżkę i ugniataj jednorodne ciasto. Oprócz ilości mąki przedstawionej w recepturze, w razie potrzeby dodaj więcej.

Roztop masło albo na talerzu, albo w kuchence mikrofalowej. Schłodzić, dodać powoli do ciasta i dalej ugniatać, przenosząc wszystko na pokładzie mąką.

Rozwałkuj ciasto w prostokąt i rozłóż suszone owoce od góry, a następnie posyp posiekane orzechy włoskie i całe orzechy laskowe.

Przykryj jedną część ciasta drugą, aby wszystkie suszone owoce i orzechy pozostały w środku.

Wymieszaj i ugniataj ciasto na stole, równomiernie rozkładając cały farsz. W przepisie wskazana jest przybliżona ilość suszonych owoców i orzechów. W razie potrzeby można go zmniejszyć lub zwiększyć. Przenieś ciasto do miski i pozostaw na godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Nie zapomnij posmarować wierzchu olejem roślinnym, aby ciasto na wielkanocne ciasto Panetton nie zostało uschnięte ani skorupie.

Podnieś ciasto do specjalnych foremek i odłóż z powrotem do ciepłego miejsca. Zaczekaj, aż podniesie się nieco i wyślij go do nagrzanego piekarnika na 180 ° C przez 35 minut. Gdy tylko zacznie się rumienić, weź pachnący wielkanocny tort Panettone z piekarnika i zdejmij go.

Podaj włoski tort wielkanocny na cappuccino lub herbatę i ciesz się niesamowitym Panathontonem, którego smak na pewno Ci się spodoba. Smak Bon!

Przepisy na ciasta Panetton są zróżnicowane.Dlatego dostępne komponenty można zmieniać według własnego uznania. Wyjątkiem suszonych owoców i orzechów Easter ciasto panettone można dodać kandyzowane szczególnie z pozostałymi składnikami łączy się, suszone kawałki owoców, ananasa i pomarańczy.

Skórka pomarańczowa w recepturze doskonale zastępuje skórkę z cytryny, a bogatszy smak cytrusów Wielkanoc Panettone mogą być sumowane. Zamiast orzechów laskowych i orzechów włoskich w wielkanocnym panettonie nakładają również orzeszki piniowe, a czasem nawet zwykłe orzeszki ziemne. Dla tych, którzy lubią ostre przyprawy w pieczeniu, możesz dodać cynamon i gałkę muszkatołową do przepisu.