Jabłka - to jeden z najbardziej przydatnych i popularnych w świecie owoców, do których kobiety w czasie ciąży często doświadczają niewytłumaczalnych zachcianek. Słynne powiedzenie: "Jedno jabłko dziennie pomaga siedmiu chorobom" ma prawdziwą podstawę, ponieważ te owoce zawierają nie tylko witaminy i minerały, ale także dużą liczbę związków biologicznie czynnych. Dlatego jabłka w czasie ciąży nie bolą dokładnie.
Oczywiście mądrość ludowa nieco wyolbrzymia prawdę, a jabłka nie mogą zastąpić narkotyków i lekarzy, jednak ich użycie zmniejszy ryzyko niektórych chorób. Każda świadoma i troskliwa matka powinna pamiętać, że kilka dziennych porcji owoców jest kluczem do łagodnej ciąży i zdrowego potomstwa.
Jabłka podczas ciąży: korzyści i szkody
Jabłka składają się w 80% z wody, 12% z węglowodanów, 10% z kwasów organicznych i mniej niż 1% tłuszczu i białek. To nie zbieg okoliczności, że wiele zdrowych diet nieodmiennie zawiera te owoce: zawierają one tylko 43-47 kalorii na 100 gramów.
Jabłka zawierają witaminy C, B1, B3, E, H, K, PP, pektyny oraz dużą liczbę makro- i mikroelementów - żelaza, potasu, wapnia, fosforu, sodu, magnezu, cynku, jodu, fluoru.Jest to doskonałe źródło błonnika pokarmowego, 100 g owoców zawiera 9% dziennych potrzeb kobiety w ciąży.
Prawdziwa wartość jabłek leży w biologicznie aktywnych składnikach - fitoskładnikach, flawonoidach (kwercetynie, epikatechinie, floridzinie), związkach polifenolowych, które występują w miąższu i skórze. Ta ostatnia zawiera wiele antocyjanów i różnych tanin.
Zaleca się, aby jabłka były włączane do codziennej diety w czasie ciąży, nie tylko z powodu wysokiej wartości odżywczej, ale także z innych powodów.
Korzyści z jabłek:
- Regularne ich stosowanie kosztem błonnika utrzymuje prawidłową perystaltykę jelit, pomaga w zapobieganiu zaparciom, stymuluje wydzielanie soków żołądkowych i trawiennych, co zapewnia skuteczne wchłanianie składników odżywczych. Ponadto jabłka mogą zwiększać ilość i aktywność bakterii uczestniczących w procesie trawienia.
- Jabłka są doskonałym źródłem żelaza - integralnej części metabolizmu czerwonych krwinek. Zwiększając liczbę tych komórek, można nie tylko zapobiegać anemii, ale także zapewniać pełny dopływ tlenu do płodu.
- Owoce pomagają w oczyszczeniu organizmu i poprawie ogólnego stanu zdrowia. Pomimo niewielkiej ilości białka, jego połączenie ze związkami przeciwutleniającymi zapobiega osłabieniu i dodaje energii.
- Polifenole z jabłek związanych ze zmniejszoną węglowodanów korpus chłonny jak stymulowanie wydzielania insuliny przez trzustkę.
- Jedzenie jabłka zapewnia mechaniczne czyszczenie zębów i dziąseł z tablicą, stymulujące wydzielanie śliny, co zmniejsza zdolność bakterii do namnażania się i rozwijać.
- Jabłka zwiększają ilość acetylocholiny w mózgu, co jest związane ze stężeniem i pamięcią.
- Te owoce mają działanie przeciwzapalne, może nie tylko łagodzić astmy u dorosłych, ale również zmniejszyć ryzyko tej choroby u dzieci. Badacze uważają, że wysokie poziomy przeciwutleniaczami i flawonoidami przeciwzapalne (kwercetyny i katechiny) korzystne wpływ na funkcję płuca płodu w macicy, co zmniejsza ryzyko wystąpienia nadwrażliwości oskrzeli i astmy.
- Jabłka obniżają poziom cholesterolu w organizmie, co sprawia, że owoce te zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym.Aktywność przeciwutleniająca jabłek zmniejsza utlenianie tłuszczu (peroksydacja lipidów), co pomaga utrzymać normalne ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko stanu przedrzucawkowego. Ponadto, skórka owocu zawiera flawonoidową kwercetynę, która zmniejsza stan zapalny w naczyniach krwionośnych.
- Jabłka są bogate w flawonoidy i składniki odżywcze przeciwutleniaczy, które neutralizują działanie wolnych rodników na tkanki oka. Zapobiega to dystrofii plamki, zaćmy i jaskry.
- Oprócz błonnika, który wywołuje uczucie sytości, owoce te zawierają składniki przyspieszające metabolizm - spalone kalorie szybciej lub wcale nie wchłonięte przez organizm.
Jabłka w ciąży są użytecznym i bezpiecznym produktem, jednak trzeba bardzo uważać na ich nasiona. Z jednej strony są one pełne użytecznych jodu, ale z drugiej - zawierają kwas cyjanowodorowy, który w dużych ilościach jest niebezpieczną trucizną. Bezpieczna dawka to 3-4 nasiona dziennie.
Jakie jabłka są bardziej przydatne?
Przodkiem domowej jabłoni jest jabłoń Sivers (Malus sieversii), która wciąż jest dzika w wielu częściach Azji Środkowej. Istnieje ponad 7500 odmian owoców, w tym czerwony, żółty i zielony.
Uważa się, że najbardziej przydatne są lokalne sezonowe owoce.Ginekolodzy podkreślają znaczenie tego zalecenia dla kobiet w ciąży. To nie tylko pozwala uzyskać jak najwięcej jabłek, ale również zmniejsza ryzyko zatrucia organizmu różne pestycydy i inne toksyny, aby produkować obfite żniwa, długoterminowego przechowywania oraz piękny wygląd owocu jest często traktowane z chemikaliami.
Jeśli wybierzesz między odmianami jabłek, zaletą czerwieni jest ich smak - bardziej słodki z powodu większej ilości cukrów. Zielone owoce zawierają więcej żelaza i witaminy C, dodatkowo pomagają w trawieniu tłustych potraw. Jabłka nie są uważane za silne alergeny, jednak w rzadkich przypadkach może wystąpić reakcja alergiczna na czerwone owoce.
Sok jabłkowy w ciąży
Sok jabłkowy, jak również sam owoc, zawiera wiele witamin i minerałów, więc może być zalecany do codziennego stosowania przez kobiety w ciąży, z zastrzeżeniem szeregu zasad:
- Aby uniknąć niepotrzebnego obciążania układu pokarmowego, sok należy rozcieńczyć w stężeniu 1: 1, jedynym wyjątkiem jest walka z chorobą poranną, kiedy kwaśny, bogaty smak może usunąć nieprzyjemne objawy.
- Nie można pić soku jabłkowego w schorzeniach układu trawiennego, szczególnie zaostrzeń zapalenia żołądka, zwiększonej kwasowości żołądka, wrzodów i zapalenia trzustki.
- Świeżo wyciśnięty sok jest najbardziej przydatny, jednak jest bardzo krótki.
- Po spożyciu soku zaleca się przepłukanie ust lub umycie zębów, ponieważ zawiera kwasy, które mogą uszkodzić szkliwo.
- Sok gasi pragnienie gorsze niż zwykła woda, więc łatwiej jest pić więcej niż normalnie, co doprowadzi do obciążenia nerek i przewodu pokarmowego, a także może spowodować obrzęk.
Sok pozbawiony jest jednej z cennych zalet jabłek - błonnika, dlatego nie można go uznać za pełny zamiennik owoców i warzyw.
Jak prawidłowo jeść jabłka w ciąży
WHO zaleca spożywanie co najmniej 500 gramów owoców i warzyw dziennie, ale niekoniecznie tylko świeże jabłka w czasie ciąży.
W jaki inny sposób możesz jeść jabłka:
- Pieczone jabłka są łatwiej wchłaniane przez organizm niż surowe, ale po 30-40 minutach w piekarniku zawierają nieco mniej minerałów i witamin. Niemniej jednak, nawet w formie pieczonej, pozostają niezwykle przydatne dla kobiet w ciąży cierpiących na zaparcia, dysbioza i inne problemy żołądkowe. Skutecznie usuwają toksyny z organizmu.
- Suszone jabłka są bogate w błonnik, żelazo, węglowodany, ale zawierają bardzo małą ilość witaminy C. Pomogą one leczyć poranne mdłości i, w przeciwieństwie do świeżych owoców, są nieszkodliwe dla zębów.
- Jabłko puree może być przydatne nie tylko dla małych dzieci, ale także dla przyszłych matek jako lekarstwo na zaparcia.
środki ostrożności
Kobiety cierpiące na różne alergie nie powinny nadużywać czerwonych i żółtych jabłek w czasie ciąży, ponieważ powodują reakcje alergiczne częściej niż zielone. Chorzy na cukrzycę i choroby serca nie powinni jeść słodkich owoców. Kobiety, u których zdiagnozowano zapalenie żołądka i wrzody, powinny unikać tych owoców w dowolnej postaci.
W czasie ciąży nie zaleca się spożywania świeżych jabłek z innymi produktami, w szczególności chlebem lub ciastkami, ponieważ prowadzi to do zwiększenia produkcji gazu. Z tego samego powodu nie zaleca się pić jabłek z wodą lub innymi napojami bezpośrednio po posiłku.
Należy pamiętać, że cukier i kwasy owocowe w jabłkach mogą uszkadzać szkliwo zębów, a kobiety w ciąży są szczególnie podatne na próchnicę.Z tego powodu po jedzeniu należy opłukać usta lub umyć zęby.
Jabłka to smaczne i niedrogie owoce, które dostarczają organizmowi składników odżywczych, normalizują trawienie i zmniejszają ryzyko wielu patologii. W Rosji są to jedne z najbardziej popularnych owoców, więc nie jest zaskakujące, że ginekolodzy zalecają codzienne spożywanie jabłek podczas ciąży, zwłaszcza, że mają kilka przeciwwskazań.
Autor: Eugene Limonov,
specjalnie dla Mama66.com
